zondag 24 juni 2012

Stapeltaartje en cupcakes "à la Roxanne"!

Hallo,

Pfff... wat een hondenweer vandaag... maar wel ideaal om te bakken natuurlijk :-)
En gelukkig kon ik vandaag "aan den bak" want ik maakte een taart en cupcakes voor Roxanne, die 7 jaar wordt.

Op verzoek van de jarige mocht het "met veel roze en hartjes en hello Kitty" zijn. Ik maakte een stapeltaart en cupcakes. De stapeltaart bestond uit drie lagen, telkens gevuld met een laagje aardbeienconfituur en afgesmeerd met botercreme. Zo zagen de 'voorbereidingswerken' er uit:


En nadien kwam dan de afwerking met suikerpasta. De taarttopper is een bestaande 'Hello Kitty', dus die heb ik niet zelf geboetseerd, maar ik werkte wel verder met die kleuren. Rond de middeltste taart kwam een strookje van 'Kitty' dat geprint werd op icing sheet (en dus allemaal om op te eten):


Voor de cupcakes bleef ik uiteraard in hetzelfde thema. Het werden vanillecakejes, in drie verschillende afwerkingen: met roze botercreme en hartjes, met uitgestoken hartjes uit suikerpasta en tenslotte met een laagje suikerpasta en een geprint plaatje van Kitty, ook op icing sheet. Zo zag het geheel er uit:





 Dat wordt vast smullen, daar morgen in haar klas!

Smakelijke groetjes,
de Bakmadam

woensdag 20 juni 2012

Cupcakes voor een cars - fan!

Hoi,

Hier in de kempen doet het zonnetje erg haar best, wat heerlijk! Hopelijk krijgen we de volgende dagen nog van dat! Mij geeft het in elk geval veel energie, dus tussen de bedrijvigheden door (oprommelen, naar de kapper, verslagen maken...) mocht wat 'gebak' niet ontbreken.

Ik maakte gewone vanillecupcakes voor een 3 - jarige carsfan, waar het feestvarkentje morgen mee zal trakteren in zijn klas, stoerrrrr!




Geniet nog van 't zonnetje!
Smakelijke groetjes
de Bakmadam

zaterdag 16 juni 2012

Kleine taartjes met grootse vragen!

Hallo!

Een bevriend collega zocht nog een originele manier om "de peter - meter vraag" te stellen aan de gelukkigen, nu ze zwanger is van haar eerste ukje. Toch leuk om dit met een taartje te doen? Ik vond het alvast erg plezant om ze te maken vandaag!

Het werden twee vanillebiscuits gevuld met een laagje pralinébotercreme. De bovenkant kreeg een laagje ganache. Die liet ik wat over de rand lopen, zodat ik met chocoladestokjes de rand kon vormen. De stokjes bleven vanzelf plakken dankzij de ganache, maar voor de zekerheid deed ik er nog een lintje omheen. Geeft het geheel meteen een feestelijke toets.

De "belangrijke vragen" maakte ik met letters uit suikerpasta, en ook het baby'tje is gemaakt uit suikerpasta. Eerlijk: geen geboetseer dit keer (zo gedetailleerd zou ik nooit krijgen!) maar wel gebruik gemaakt van een malletje van First Impressions. Die zijn mooi en supermakkelijk om te gebruiken, meer info vind je op de website van FI.

Hier kan je enkele foto's van de taartjes zien:






Smakelijke groetjes!
de Bakmadam

dinsdag 12 juni 2012

Bruidje met grote ... voeten!

Hoi,

Zondag volgde ik een heel erg leuke workshop bij Cakes & Stuff, gegeven door Annelies Van Tessel (meer info over wie zij is en haar werk kan je vinden op haar website). We maakten haar 'Bruidje met grote voeten': een bruidstopper met een ferme madam en een zielig oud mannetje als bruidegom - hoewel ik niet goed weet met welke van de twee je nu het meeste medelijden moeten hebben :-) Alles werd gemaakt in suikerpasta.

Het was een gezellige dag waarbij ik toch weer heel wat nieuwe boetseertechnieken kon leren. En er kwam ook wat schilderen aan te pas, bijvoorbeeld de ogen van de bruid. Hier zie je het resultaat van een boeiende dag... ik ben er best een beetje trots op!


Een stralende bruid, niet?


 
Boetseergroetjes!
de Bakmadam


zaterdag 9 juni 2012

En we zijn weer vertrokken... met een voetbaltaart!

Hallo,

hier ben ik weer na een schitterende vakantie! 'k Heb best wel wat ideetjes opgedaan ginder, dus mogelijks zien jullie daar binnenkort wat van terug hier.

Blij dat ik nog eens aan het bakken kon gaan, want het begon toch wel te kriebelen. Ik maakte een taartje voor Rik,  die houdt van voetbal (Bayern Munchen) en 9 jaar wordt.
Het werd een vanillebiscuit, die ik vulde met een mousse van chocolade en slagroom en afwerkte met groene suikerpasta en botercreme (de grasmat dus).

Ik boetseerde verder een voetballertje, uiteraard met het truitje van zijn favoriete ploeg.
Zo zag de taart er uit:


Fijne verjaardag, Rik!

Smakelijke groetjes!
de Bakmadam